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分類
原產地阿拉斯加,日本加工。
阿拉斯加野生銀雪魚柳,生長在天然的寒冷冰水域, 全身黑色的阿拉斯加銀雪魚的皮下脂肪擁有非常豐富的油份保護, 也是含有豐富omega 3 (EPA+DHA)的原因。當野生銀雪魚捕捉上漁船後, 船隊立即在魚最新鮮的時候, 起肉、冷凍!所以能保持這種魚的特性, 高油分, 魚肉雪白細緻, 多吃阿拉斯加野生銀雪魚柳, 對保護心臟和心血管有良好的效果。
銀雪魚柳只要洗淨後, 吸去表面水份,加少許海鹽 ,黑胡椒, 慢火少油煎至金黃, 魚皮最後可猛火多煎一分鐘, 加上檸檬汁或沙律醬伴吃即可。
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