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蠔汁金菇雞翼 ( 日本有田雞翼 1包 + 金菇1包 + 蒜頭1個 )

蠔汁金菇雞翼 ( 日本有田雞翼 1包 + 金菇1包 + 蒜頭1個 )

日本有田雞翼 1包/300g
金菇1包
蒜頭1個


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HK$58.00
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商品描述

蠔汁金菇雞翼

( 3人建議份量 )

材料:
日本有田雞翼 1包/300g
金菇        1包
蒜頭        4 粒(切碎)

醃料:
鹽           適量
麻油       1/4 茶匙

調味料:
蠔油        2 湯匙
糖            1/2 茶匙
紹興酒     適量(贊酒用)

做法:
雞翼解凍, 清洗乾淨, 抺乾水份, 用醃料醃約 30 分鐘, 備用.
金菇菜切去尾部, 清洗乾淨, 備用
鑊燒熱落油, 加入雞翼煎至金黃色,再 加入蒜頭爆香, 加入金菇同炒勻
贊酒, 下蠔油及糖炒勻, 加蓋煮約 8 分鐘, 熄火焗一陣, 盛上碟灑下蔥花就可食用.

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