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蒜芯鮑菇炒單骨雞翼 ( 日本有田雞翼1包 + 蒜芯130g+ 雞脾菇 140g + 薑 1個 + 蒜頭 1個 )

蒜芯鮑菇炒單骨雞翼 ( 日本有田雞翼1包 + 蒜芯130g+ 雞脾菇 140g + 薑 1個 + 蒜頭 1個 )

日本有田雞翼1包/300g
蒜芯130g
雞脾菇 140g
薑 1個
蒜頭 1個


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商品描述

蒜芯鮑菇炒單骨雞翼

( 3人建議份量 )

材料:
日本有田雞翼      1包/300g(剪開雞翼變為單骨雞翼)
蒜芯                      130g (切段)
雞脾菇                  140g (切片)
薑                          4片
蒜頭                      3 瓣 (切碎)

醃料: 
生抽                    2茶匙
糖                       1/4茶匙    
生粉                   1/2茶匙 

調味料:
生抽                  1湯匙
糖                      3/4茶匙

做法:
單骨雞翼用醃料醃15分鐘,備用
鑊燒熱落油,雞翼煎至金黃色,盛起備用
於原鑊放2片薑及蒜蓉炒香,加入雞脾菇,蒜芯炒勻
單骨雞翼回鑊,落調味料炒勻
蓋上鑊蓋,轉中火煮約1分鐘,再炒至汁乾,即可

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